top of page
Организация питания
Сведения об условиях питания
Организация питания в детском саду возлагается на администрацию детского сада. Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное 4-х разовое питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в детском саду. Организация питания предусматривает строгое выполнение режима (соблюдение времени, интервалов между приёмами пищи, количество приёмов пищи, правильное количественное и качественное распределение пищи).
При организации питания соблюдаются возрастные и физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах (подекадный и помесячный контроль за количеством белков, жиров и углеводов, калорийностью и норм выполнения продуктов на каждого ребенка в день).
Питание детей в детском саду осуществляется в соответствии с примерным двадцатидневным меню. На его основании ежедневно составляется два меню - раскладки (ясли 1-3 лет, сад 3-7 лет) по установленному образцу с указанием выхода блюд. Информация о ежедневном меню находится в родительских уголках групп. Рацион питания включает разнообразный ассортимент продуктов. Ежедневно в питание детей включается такие продукты как хлеб, крупы, мясо, молоко, масло сливочное и растительное, сахар, овощи. Остальные продукты - творог, сыр, яйца - 2-3 раза в неделю.
В целях профилактики йододефицитных состояний воспитанников в пищу используется только йодированная соль. В течении декады ребенок получает количество продуктов в полном объёме по установленным нормам.
Пищеблок, его оборудование, инвентарь, обработка сырья строго соответствуют гигиеническим требованиям и санитарно-эпидемиологическому режиму в детском саду. Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы бракеражной комиссией. Оценка качества даётся каждому блюду по органолептическим показаниям, которые регистрируются в бракеражном журнале готовых блюд. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют сертификаты качества, молочные продукты - удостоверение качества.
Контроль за качеством питания, кладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на администрацию детского сада и медицинский персонал.
Сведения об условиях охраны здоровья
В дошкольном учреждении приказом заведующего разработаны и утверждены инстркукции по охране жизни и здоровья воспитанников детского сада.
Сотрудники детского сада проходят раз в квартал инструктаж по соблюдению правил охраны жизни и здоровья детей. Вновь поступившие на работу сотрудники дкетского сада не допускаются к работе без первичного инструктажа. Инструктаж фиксируется в журнале личной подписью инструктируемого.
Раз в квартал проводится инструктаж по соблюдению правил пожарной безопасности, антитеррористической безопасности и охране и жизни детей. Два раз в год, по приказу заведующего МБДОУ, организуется тренировка по эвакуации детей и взрослых из здания детского сада.
Согласно плану работы комиссии по охране жизни и здоровья детей, в учреждении регулярно проходит контроль по соблюдению правил организации образовательного пространства в помещениях и на участке детского сада.
В МБДОУ имеется медицинский блок.
Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется согласно ДОГОВОРУ с ГБУЗ РК "Сосногорская ЦРБ". Оснащенность оборудованием - 100%
Обеспечение пожарной безопасности:
- Первичные средства пожаротушения - имеются.
- Обеспечение обслуживания АПС, СОУЭ - имеется
- Система тревожной сигнализации - имеется.
- Индивидуальные брелки тревожности на каждой группе - имеются.
Обеспечение антитеррористической безопасности:
- Ограждение территории - имеется.
- Организация охраны - административный дежурный, сторож, тревожная кнопка.
- Оборудование экстренной связи с органами МВД России - кнопка экстренного вызова во всех кабинетах.
- Информация в образовательном учреждении о номерах телефонов экстренных служб - имеются.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию с 01.09.24 :
1 - ИП "Тюкавин" - молоко, сыр; сметана, йогурт "Снежок", творог, масло сливочное по
31.12.2024
2 - ИП "Федосеев" - овощи, фрукты по 31.12.24
3 - ООО "Асторг" - рыба (горбуша, пикша), сельдь соленая по 31.12.24
4 - ИП "Ильякова" - хлеб по 31.12.24
5 - ИП "Румынин" - курица, яйца, сосиски, крупы, мука, бакалея по 31.12.24
6 - ИП "Удоратин" - говядина, свинина, печень по 31.12.24
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания - ОТСУТСТВУЮТ
bottom of page